Grießnockerl
| 1 | Prise | Salz | |
| 2 | Stück | Eier | abwiegen |
| 2 | 2 x Eier | Grieß | doppelte Menge wie Eier |
| 1 | wie Eier | Butter | gleiches Gewicht wie Eier |
| 1 | Prise | Muskatnuss | nach Bedarf |
| 1 | Prise | Salz | |
| 2 | Stück | Eier | abwiegen |
| 2 | 2 x Eier | Grieß | doppelte Menge wie Eier |
| 1 | wie Eier | Butter | gleiches Gewicht wie Eier |
| 1 | Prise | Muskatnuss | nach Bedarf |
Zwei Eier, die gleiche Menge an Butter, die doppelte Menge an Grieß, etwas Salz und ein wenig Wasser. Man vermischt die Zutaten zu einer geschmeidigen Masse, lässt den Teig ziehen und formt Nockerl. Dann fünf Minuten kochen und 20 Minuten ziehen lassen.