Hendlreste

Zutaten:
1	TL	Suppenwürfel
3	EL	Sauerrahm
1	n. B.	Pfeffer
1	Stück	Zwiebel
1	Reste	Backhendlreste
1	n. B.	Salz
200	Gramm	Tiefkühlgemüse	nach Bedarf, hängt von der Menge der Hendlreste ab.
1	Schuss	Weißwein	zum Ablöschen
4	EL	Rapsöl	zum Anbraten
1	EL	Mehl glatt Type 480	zum Stauben

Weitere Hauptgerichte - Schnelle Küche:

In einer Pfanne Öl erhitzen und die geschnittenen Zwiebel anschwitzen.
Dann die in Streifen geschnittenen Backhendlreste dazugeben und anrösten.
Salzen und Pfeffern eventuell etwas Butter zugeben und mit Mehl stauben. Gut umrühren und mit Weißwein ablöschen. Einkochen lassen und mit etwas Wasser aufgießen. Tiefkühlgemüse und Suppenwürfel dazugeben und köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
Etwas auskühlen lassen und mit 3EL Rahm verfeinern.
Kann mit Reis, Nudeln, Gnocchi oder Spaghetti serviert werden.