Hollersaft
Zutaten:
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40 |
Stück |
Hollerblüten |
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3 |
Liter |
Wasser |
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2 |
kg |
Zucker |
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100 |
Gramm |
Zitronensäure |
Pulver |
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3 |
Stück |
Zitronen |
unbehandelt |
Weitere Säfte und Eingemachtes - Säfte:
Zubereitung:
- Hollerblüten waschen und von den Stielen befreien.
- Wasser abkochen und auskühlen lassen. Die Hollerblüten, Zitronensäure und die in Scheiben geschnittenen Zitronen in einen großen Topf geben und mit dem abgekochten Wasser übergießen.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und 2 Tage stehen lassen.
- Durch ein Leinentuch abseihen und den Zucker unterrühren.
- In Flaschen abfüllen und dunkel lagern.
Anmerkung:
