Rezeptesammlung

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Geselchtes

Zutaten:
500 Gramm Sauerkraut
1 EL Speck für das Sauerkraut
2 TL Mehl für die Einbrenn des Sauerkrauts
2 EL Butter für die Einbrenn des Sauerkrauts
1 Stück Selchrankerl ungefähr 400 Gramm
1 EL Öl zum anrösten des Specks

Weitere Hauptgerichte - Fleisch:

Zubereitung:

  1. Geselchtes im Kelomat ungefähr 35 Minuten Kochen
  2. Speckwürfel in etwas Öl anrösten. Sauerkraut ausdrücken zum Speck geben und mit Wasser etwas aufgießen. Leicht kochen (ungefähr 10 - 20 Minuten) und einbrennen.
  3. Für die Grießknödel siehe Rezept unter Beilage.

 

Anmerkung:

Dazu passt auch noch Kartoffelsalat oder grüner Salat.