Rezeptesammlung

Zubereitung:

1. Zwiebeln schneiden und im Öl goldbraun anrösten.
2. Hendlteile portionieren, eventuell auslösen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Hendlteile mit den Zwiebeln kurz mitrösten.
4. Paprika, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und verrühren. Mit Mehl stauben und mit etwas Essig ablöschen.
5. Mit Wasser aufgießen, die restlichen Gewürze dazugeben und ca. 45 min köcheln lassen.

Anmerkung:

für 2 Personen, dazu passen Nockerl, Nudeln oder Erdäpfel