Rezeptesammlung

Zubereitung:

1. Aus den Zutaten einen Germteig bereiten und ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Portionieren und zu Kugeln schleifen. Dann in der Mitte der Kugel mit dem Finger ein Loch eindrücken, leicht zudrücken und mit dem Loch nach unten nachschleifen.
3. Die Kugel mit dem grob verschliffenen Loch nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Bei 230° ca. 15 - 18 Minuten backen.

Anmerkung: