Zubereitung:
Ein Teig - verschiedenes Gebäck. Teig wie bei Mohnflesserl zubereiten und 18 gleich große Kugeln schleifen!
- Mohnflesserl und Semmerl siehe dort!
- Käsweckerl: Die geschliffene Kugel zu einer Kreisscheibe flachdrücken und den oberen und unteren Rand bis zur Mitte einschlagen, dann mit beiden Händen zu einem Weckerl rollen. Mit Wasser bepinseln und mit geriebenen Käse bestreuen bzw. darin eintunken.
- Kümmelstangerl: Teigkugel mit Nudelholz oval und dünn auswalken, das untere Ende mit der rechten Hand halten und mit dem Ballen der linken Hand von oben her einrollen. Die rechte Hand zieht bzw. spannt den Teig immer. Mit Kummel (ganz) und grobem Salz bestreuen bzw. tunken
Anmerkung:
